คณะวิจัยของออสเตรเลียชี้ อาหารขยะจากซีกโลกตะวันตกที่แพร่หลายและเป็นที่นิยมในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงไทย เเสี่ยงทำให้มีผู้ป่วยโรคเบาหวานมากขึ้น
เอเอฟพี รายงานว่า นักวิจัยชาวออสเตรเลียเตือนความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของอาหารจากตะวันตก ประเภท ‘อาหารขยะ’ เป็นตัวกระตุ้นที่ทำให้ผู้ป่วยด้วยโรคเบาหวานในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลียเพิ่มขึ้น
จากผลการศึกษาพบว่า ผู้ชาย 11% และผู้หญิงอีก 12 % ในนครโฮจิมินห์ซิตี้ของเวียดนาม ป่วยเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โดยไม่รู้ตัว และมีเพียง 4 % เท่านั้นที่ตรวจพบอาการดังกล่าว ต่วน เหงียน แห่งสถาบันวิจัยทางการแพทย์การ์แวน ในนครซิดนีย์ของออสเตรเลียกล่าวว่า รูปแบบการโภชนาการของคนเวียดนามเปลี่ยนแปลงไปมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลายเมืองที่กำลังเริ่มเข้าสู่ความเป็นตะวันตกมากขึ้น ซึ่งทุกหนทุกแห่งเต็มไปด้วยร้านอาหารจานด่วน
ทั้งนี้นักวิจัยเหงียนยังระบุว่า ผลการศึกษาที่พบนี้เป็นการสุ่มสำรวจจากกลุ่มตัวอย่างที่เป็นชาย 721 คน เป็นหญิง 1,421 คน ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้เป็นนั้นคล้ายคลึงกับผลการศึกษาในประเทศไทย
“ด้วยเหตุนี้ เราจึงมั่นใจว่าสามารถคาดการณ์ผลกาารศึกษานี้ กับประเทศอื่นๆในภูมิภาคตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งมาเลเซีย สิงคโปร์ ลาว และกัมพูชา” เหงียนกล่าว
ทั้งนี้โรคเบาหวานชนิด 2 เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง ประกอบกับการขาดการออกกำลงกาย ซึ่งอาจนำไปสู่การเป็นโรคหัวใจ สูญเสียการมองเห็น ถูกตัดขาและไตวาย
ที่มา: โพสต์ทูเดย์ 07 กรกฎาคม 2553
