รศ.วิสิฐ จะวะสิต ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า เมื่อประเทศไทยเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) ย่อมหลีกเลี่ยงความเปลี่ยนแปลงไม่ได้ อาหารและโภชนาการเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่น่าจะมีความเปลี่ยนแปลงอย่างมาก เนื่องจากจะมีอาหารหลากหลายชนิดในท้องตลาด นอกจากนี้ อาหารจะมีต้นทุนต่ำ ทำให้ราคาถูกลง ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงอาหารที่หลากหลายได้มากขึ้น ซึ่งเป็นที่น่ากังวลว่า การที่ประเทศไทยเข้าสู่ AEC น่าจะมีผลต่อสุขภาพของคนไทย เมื่ออาหารถูก เข้าถึงง่าย ห่วงว่าจะเกิดการบริโภคมากจนเกิดภาวะอ้วนมากขึ้นไปด้วย
ดังนั้น เพื่อระดมสมองหาแนวทางในการแก้ไขอย่างเป็นระบบ จึงเตรียมจัดการประชุมวิชาการประจำปีครั้งที่ 1 ของแผนงานวิจัยนโยบายอาหาร หัวข้อ “การจัดการปัญหาพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในยุคประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ประเทศไทยพร้อมหรือยัง” ในวันพรุ่งนี้ (15 ม.ค.) ณ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ ถ.เจริญกรุง กรุงเทพมหานคร
ที่มา: ASTVผู้จัดการออนไลน์ วันที่ 14 มกราคม 2556 http://www.manager.co.th/Home/ViewNews.aspx?NewsID=9560000004962
ที่มาของรูป: http://old.consumerthai.org/cms/images/stories/pic_news/2008/081024news-4.jpg
“กินเปลี่ยนโลกเป็นกิจกรรมสาธารณะประโยชน์การนำข่าวหรือเรื่องเล่าต่างๆ จากอินเตอร์เน็ตมาเผยแพร่ ไม่ได้ทำเพื่อการค้า”
