สวัสดีครับ ช่วงเวลานี้ได้เริ่มเข้าสู่ช่วงปลายฝน-ต้นหนาวกันแล้ว ในหนึ่งวันเราอาจจะได้เจอสภาพอากาศหลายหลายได้ในแต่ละวัน ช่วงเช้าๆหนาว กลางวันร้อนจัด ย่ำค่ำจนถึงดึกๆฝนก็ตก การเตรียมร่างกายให้มีภูมิต้านทานกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างหนึ่งก็คือการรับประทานอาหารที่ช่วยเสริมระบบภูมิต้านทานของร่างกายและวัตถุดิบก็เป็นผลไม้ที่มีผลผลิตออกมามากในช่วงนี้เช่นกัน วันนี้ผมจะขอนำเสนอเครื่องดื่มชนิดหนึ่งนั่นคือ “น้ำตรีผลา” ซึ่งเราสามารถทำไว้ดื่มได้ง่ายๆเองที่บ้าน
สิ่งที่ต้องใช้สำหรับการทำน้ำ “ตรีผลา”
มะขามป้อม 200 กรัม
สมอไทย 300 กรัม
สมอภิเภกแห้ง 100 กรัม
เกลือทะเลตัวผู้เม็ดยาวๆ 1 ช้อนชา (ไม่มีก็ใช้เกลือปรกติก็ได้ครับ)
น้ำประมาณ3-4ลิตร
น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม(ตามต้องการ)
ขั้นตอนการทำ
เริ่มต้นจากนำนำหม้อต้มน้ำ (ควรเป็นหม้อดินเผาถ้าไม่มีควรใช้หม้อเคลือบหรือสแตนเลสห้ามใช้หม้ออะลูมีเนียม) ระหว่างที่รอน้ำเดือดเราก็จะบุบทั้งมะขามป้อม สมอไทย และสมอภิเภกเตรียมไว้ เมื่อน้ำเดือดเติมเกลือทะเลลงไปหนึ่งช้อนชา(เพื่อเป็นตัวช่วยสกัดยา) รอจนน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ ตรีผลาทั้งสามลงไปตั้งทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ก็จะได้เป็นน้ำตรีผลาสำหรับดื่มแล้วครับ จะดื่มเป็นชาร้อนหรือทิ้งไว้ให้เย็นดื่มตอนเวลาเช้าและก่อนนอนก็ได้ครับ (บางท่านยังไม่ชินรสชาติก็สามารถเติมน้ำผึ้งลงไปได้ครับแต่ไม่ควรหวานเกินไป)
สรรพคุณของน้ำตรีผลา
– เป็นยาอายุวัฒนะ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันโรคชนิดต่างๆทำให้เซลล์ต่างๆในร่างกายแข็งแรง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
– ช่วยชะลอริ้วรอยต่างๆทำให้ดูอ่อนวัย เสริมสร้างคอลลาเจนในผิว ลดรอยหมองคล้ำรอยสิว
– ดื่มก่อนนอนช่วยให้หลับสบาย หลับได้ลึกขึ้น
– ช่วยปรับธาตุ ปรับสมดุลในร่างกายเพราะสมุนไพรทั้งสามชนิดจะบำรุงธาตุแต่ละชนิดในร่างกาย กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ปรับความดันเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด
– ช่วยขับสารพิษในร่างกาย ล้างไขมันในระบบทางเดินอาหาร เป็นยาระบายอ่อนๆเมื่อดื่มก่อนนอนจะช่วยให้ถ่ายท้องง่ายในตอนเช้า
– ฯลฯ
สรรพคุณของสมุนไพรที่ใช้ในสูตรนี้
– สมอไทย มีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัส รวมทั้ง HIV และแบคทีเรียบางชนิด บำรุงหัวใจ ต้านอนุมูลอิสระ และชะลอความชรา ควบคุมระดับไขมันในเส้นเลือดและช่วยการทำงานของตับในการกำจัดไขมันออกจากร่างกาย
– มะขามป้อม มีวิตามินซีสูงมาก ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และแก้พิษตะกั่วได้
– สมอพิเภก เป็นยาระบาย บำรุงธาตุ แก้เสมหะจุกคอ แก้โรคตา แก้ไข และริดสีดวงทวาร
– เกลือทะเลตัวผู้ บำรุงธาตุทั้งสี่ แก้ดีพิการ แก้โรคท้องมานแพทย์แผนยาไทยใช้แทรกยา ใช้กรีดฝีเย็บเพื่อช่วยทำคลอด
**
– เกร็ดเล็กๆส่งท้าย น้ำตรีผลาจะไม่เหมาะกับคุณผู้หญิงที่กำลังมีประจำเดือนนะครับ เพราะอาจจะทำให้เลือดออกมามากกว่าปกติ และท่านใดที่เป็นโรคหัวใจไม่แนะนำให้ดื่มนะครับ
– ผลทั้งสามชนิดสามารถใช้ผลแห้งแทนได้ในกรณีที่หาผลสดไม่ได้
– ตรีผลา มีความหมายคือ ตรี แปลว่า สาม ผลา (ผล) คือ ผลไม้ 3 อย่าง ที่ประกอบกันเข้าเป็นตำรับเดียว
….
ข้อมูลจาก
โรงพยาบาลอภัยภูเบศร,สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.),
นายไพศาล พืชมงคล อดีตสมาชิกสภานิติบัญญัติแห่งชาติ
