อุบลราชธานี – ไม่ต้องบ่น!! ถ้าปฏิบัติตัวอย่างสาวออฟฟิศเมืองดอกบัวงามอาศัยพื้นที่ว่างเพียงน้อยนิดรอบบ้านพักรวมทั้งแปลงกระถางไม้ประดับใช้ปลูกพืชผักสวนครัวไว้กินเองสินค้าแพงจึงไม่หวั่น
วันนี้ (12 พ.ค.55) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในภาวะสินค้ามีราคาแพงแต่ไม่กระทบกับ น.ส.คนึงนุช วงศ์เย็น พนักงานออฟฟิศชาว อ.เมือง จ.อุบลราชธานี ซึ่งมีกลยุทธ์ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน โดยเล่าว่าก่อนปลูกผักกินเอง ได้จดบันทึกค่าใช้จ่ายในการจ่ายตลาดซื้อของมาทำกับข้าวพบว่าในรายการซื้อสินค้า มีรายการซื้อผักมาปรุงเป็นอาหารเดือนหนึ่งหลายพันบาท
จึงหาวิธีลดค่าใช้จ่าย โดยอาศัยพื้นที่ว่างหน้าบ้าน ข้างรั้วและกระถางต้นไม้ปลูกคะน้า ใบกระเพรา ผักกาดลาว โหระพา ตำลึง ข่า ตะไคร้ พริก ปรากฏว่าหลังปลูกผักในเนื้อที่ไม่มาก แต่สามารถช่วยลดค่าใช้จ่ายที่ต้องซื้อผักมารับประทานเดือนหนึ่งจำนวนมาก และผักหลายอย่างที่ปลูก แต่เพื่อนบ้านที่อยู่ใกล้กันไม่มีก็สามารถนำไปแลกเปลี่ยนกับผักของเพื่อนบ้านที่มีผักชนิดอื่นที่ น.ส.คนึงนุชไม่มี
นอกจากได้ผักหลายอย่างมารับประทานตามความต้องการ โดยไม่ได้ซื้อ ยังเกิดความสัมพันธ์อันดีกับเพื่อนบ้านที่อยู่ใกล้กันด้วย จึงได้ยึดวิธีนี้ใช้เรื่อยมา
ปัจจุบันมีรายจ่ายที่ซื้อเนื้อหมูไข่ปลาจากตลาดเพียงวันละ 100 บาทซึ่งถือว่าเพิ่มขึ้นจากปกติเพียงเล็กน้อยแต่สามารถนำมาปรุงอาหารเลี้ยงตนเองรวมทั้งแฟนและหลานได้ถึง 4 คน
ตรงข้ามกับหลายคนที่ต้องลดปริมาณการซื้อ เพราะมีรายได้ไม่พอกับรายจ่ายจึงฝากให้ประชาชนที่สนใจลองจดบันทึกค่าใช้จ่ายในแต่ละวันและลองปลูกผักกินเอง จะช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายในช่วงข้าวของแพงโดยไม่ต้องรอความช่วยเหลือจากใคร
สำหรับรัฐบาลต้องหาทางช่วยเหลือประชาชนที่ไม่ได้รับค่าแรงเพิ่มเพราะเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้สินค้าขึ้นราคา จึงไม่เป็นธรรมกับคนเหล่านี้ซึ่งต้องพลอยได้รับผลกระทบไปด้วย
ที่มา http://www.manager.co.th/iBizchannel/ViewNews.aspx?NewsID=9550000058523&TabID=2&
#########
“กินเปลี่ยนโลกเป็นกิจกรรมสาธารณะประโยชน์การนำข่าวหรือเรื่องเล่าต่า จากอินเตอร์เน็ตมาเผยแพร่ไม่ได้ทำเพื่อการค้า”
