บริษัท เคนตักกี้ไฟรด์ ชิกเก้น หรือที่ชาวไทยคุ้นเคยกันในชื่อ เคเอฟซี เปิดตัวเมนูใหม่ในสหรัฐชื่อ “เบอร์เกอร์ไก่ไร้ขนมปัง” เพื่อตอบสนองนโยบายลดก๊าซคาร์บอนอันเป็นสาเหตุของภาวะโลกร้อน แม้จะดูเหมือนเป็นเมนูสุขภาพซึ่งเคเอฟซีอ้างว่ามีแคลอรีเพียง 540 แคลอรี แต่นักโภชนาการพิสูจน์ว่ามีแคลอรีมากถึง 1,228 แคลอรี ซึ่งเท่ากับพลังงานครึ่งหนึ่งที่ผู้ชายต้องการในหนึ่งวัน จากส่วนผสมคือ เนื้อไก่ทอดชิ้นหนาสองชิ้นประกบไส้เบคอน 2 แผ่นและชีสที่ละลายเยิ้มและปาดหน้าด้วยมายองเนสชุ่มฉ่ำ
นอกจากนี้ นักโภชนาการยังกล่าวว่า เมนูนี้เป็นเมนูที่น่าหวาดผวามากสำหรับประเทศสหรัฐที่มีประชากรเป็นโรคอ้วน ถึง 2 ใน 3 ของประชากรทั้งประเทศ
ไก่แต่ละชิ้นที่ใช้แทนขนมปังยัง อุดมไปด้วยเกลือกว่า 1,380 มิลลิกรัม ไขมัน 32 กรัม และไขมันอิ่มตัว 10 กรัม
เคเอฟซีขายเมนูชุ่มมันนี้ในราคา 3.30 ดอลลาร์ หรือประมาณร้อยบาทต่อหนึ่งชิ้น ในสหรัฐอเมริกาเปิดตัวเมนูใหม่นี้เมื่อเดือนที่แล้ว แต่ในไทยยังไม่วางขาย
ที่มา : ข่าวสด 15 เมษายน 53
