ช่วงนี้เป็นช่วงนักเรียนปิดเทอม บรรดาพ่อแม่ที่ต้องอยู่บ้านดูแลลูก คงต้องปวดเศียรเวียนเกล้ากันไปซักระยะหนึ่ง ถือซะว่าเพื่อแบ่งเบาภาระทางโรงเรียน เอาลูกกลับมาดูแลกันเองซักพัก หรืออาจให้เรียนพิเศษเพื่อเพิ่มพูนความรู้
นั่นก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง ที่พ่อแม่หลายคนนิยมใช้ จะเรียนจะเล่นอะไรไม่ว่า แต่ต้องดูแลอย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการเดินทาง หรือเรื่องอาหารการกิน เพราะเด็กก็คือเด็ก เห็นอะไรกินอร่อยก็ซื้อกินประจำ พ่อแม่ต้องระวัง ช่วยลูกเลือกด้วยก็ดี
พอ เห็นว่าช่วงนี้เด็กปิดเทอมอยู่กับบ้านก็เลยอยากจะนำเสนอเรื่องราวของขนมกิน เล่นกันดูบ้าง เผื่อจะเป็นประโยชน์สำหรับพ่อแม่
สาหร่ายทะเล เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่เด็กๆมักจะร้องซื้อประจำ ความจริงแล้วสาหร่ายเป็นอาหารที่มีประโยชน์
สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้เคยศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายทะเล ทั้งชนิดแผ่นไม่ปรุงรสหรือจีฉ่าย และชนิดปรุงบรรจุซอง พบว่าคุณค่าทางโปรตีนอยู่ระหว่าง 10-40 กรัมต่อสาหร่ายทะเล 100 กรัม หรือ 1 ขีด
นอกจากนี้ ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก เพราะคาร์โบไฮเดรตในสาหร่ายทะเลนั้น ส่วนใหญ่จะเป็นใยอาหาร
เมื่อมี ประโยชน์เยอะ ก็มีโทษเหมือนกัน
สำหรับสาหร่ายทะเลนั้น สารพิษที่มักปนเปื้อนคือ แคดเมียม ซึ่งเป็นโลหะหนัก มักใช้ในอุตสาหกรรมย้อมผ้า กระดาษ เมื่อโรงงานเหล่านี้ปล่อยน้ำทิ้งลงไปในแม่น้ำหรือทะเล สิ่งมีชีวิตหรือพืชผักแถวนั้นก็จะได้รับสารพิษไปด้วย
พ่อแม่ควรระวัง เป็นพิเศษ ประโยชน์ก็มีเยอะ โทษก็มีด้วย
ทางที่ดี ถ้าหลีกเลี่ยงไม่ได้ควรจะให้เด็กกินน้อยๆ ร่างกายก็จะสามารถขับพิษออกมาได้
